Капуста, маринованная со свеклой по-грузински «Красная» (Пелюстка) HD

Сегодня будем готовить простую, очень вкусную пикантную закуску – капусту, маринованную со свеклой по-грузински. Рецепт этой закуски широко известен и многими любим. Готовить эту капусту легко и просто, а в результате получается яркая, красивая, хрустящая и очень вкусная закуска. Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://goo.gl/CYEBWM Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик чтобы получать оповещения о выходе новых видео! Для этого рецепта нам понадобится: На 1 кг. капусты: • 1 свекла • 1 головка чеснока • 1 красный острый перец • (зелень по желанию) Маринад: • 1 л. воды • 1 ст.л. соли • 2 ст.л. сахара • 1 десертная ложка эссенции (70%) • лавровый лист • душистый перец • семена кинзы • гвоздика Приступаем к приготовлению. Для начала подготовим капусту, старайтесь выбирать плотную капусту, желательно не зеленого, а белого цвета. Разрезаем капусту пополам, и в зависимости от плотности кочана нарезаем на куски. Старайтесь разрезать капусту так, чтобы захватить часть кочерыжки, это нужно для того, чтобы куски не развалились в процессе приготовления. Чем плотнее капуста, тем тоньше должны быть куски. Капуста подготовлена, нарезаем острый перец. На родине этого блюда – в Грузии в этом рецепте используют минимум 3 острых перца, но вы регулируйте остроту это закуски по своему вкусу. Перец я взяла довольно крупный, очищать его от семян не нужно. Нарезаем острый перец по диагонали красивыми ломтиками, или вдоль на 2 части, в таком случае его можно будет легко достать из маринада, когда почувствуете, что остроты достаточно. Чеснока в этом рецепте берем довольно-таки много. Очищаем его и нарезаем зубки крупными дольками. Свекла в этом рецепте используется в качестве красителя, хотя она получается хрустящая и тоже очень вкусная, поэтому я нарезаю ее ломтиками, а вы можете нарезать соломкой или натереть на терке, чтобы она лучше отдала цвет. Овощи подготовлены, мариновать капусту будем в эмалированной кастрюле, но также можно использовать любую стеклянную емкость. Укладываем в кастрюлю послойно все продукты, чередуя свеклу, смесь чеснока с перцем и нарезанную капусту. Снова свекла, чеснок с перцем, капуста. Таким образом, повторяем несколько раз, пока... (продолжение читайте на нашем сайте по ссылке ниже) Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/капуста-маринованная-со-свеклой-по-грузински-красная-пелюстка Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! - это приятно для меня и важно для развития канала! НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! YouTube канал ▶️ https://goo.gl/CYEBWM ▶ Группа ВКонтакте ▶️ https://vk.com/recipecollect