квашеная капуста со свеклой по грузински

квашеная капуста со свеклой по грузински. это безумно вкусный рецепт! ингредиенты расчитаны на 10 кг готового салата! ингредиенты: капуста-4 кг(2-3 средних качана) свекла-1 кг морковь-1кг перец горький-5-6шт(получается достаточно остро) перец болгарский (по желанию) 500 г сельдерей-1 пучок укроп-1 пучок петрушка-1 пучок чеснок-1 головка чорный перец горошком-1 ст.л лавровый лист-8-10шт соль (крупная)- 8 ст.л сахар-2 ст.л уксус 9%-100 мл вода(кипяток)-7л приятного аппетита!!!!не забудь подписаться!