ПАРЧА-БОЗБАШ - Азербайджанский национальный суп!/ Легко готовить-вкусно обедать!

6-7 кусков баранины на кости 5 шт. картофель(средний) 1 шт. репчатый лук пол.стакана нута (турецкий горох) 1 ч.л. куркумы 1 ч.л. сушенной мяты пол. ч.л. сушенного чабреца соль, перец по вкусу Первые блюда в Азербайджане( а их свыше трех десятков) готовят густыми, сытными и заправляют различными специями, пряностями.В их числе Пити, Кюфта-бозюбаш, довга, парча-бозбаш, одвух, дограмадж, хамырашы, дюшбера и др.