Лечо из баклажан со сладким перцем в томате на зиму.

Вкусное лечо из баклажанов и перца на зиму. + томатный сок - 4 литра. + лук - 2 шт. + морковь - 5 шт. + перец сладкий - 10 шт. + перец острый - 1 шт. + баклажаны - 3.5 кг. + сахар - 1 стакан. + соль - 3.5 ст. л. + уксус 9% - 180 мл. + растительное масло - 170 мл. + чеснок - 5 зубков. + корица, гвоздика - по вкусу.