а зиму!ЛЕЧО из сладкого перца Самый удачный рецепт! Сладкий болгарский перец в томатном соусе!

У меня несколько любимых рецептов этой заготовки и сегодня поделюсь одним из них, пожалуй, самым удачным! Даю пропорцию на 3 кг спелого, мясистого болгарского перца. Старайтесь выбирать толстокорый, сочный, сладкий, желательно красный перец - от этого будет зависеть вкус и консистенция готового лечо. В результате получается очень вкусное и аппетитное блюдо, которое может служить прекрасной холодной закуской или выступать в роли овощного гарнира к мясу, колбаскам, сосискам и т.д. Чтобы разнообразить этот рецепт, вместе с перцем можно добавить в кастрюлю соцветия цветной капусты или баклажаны, нарезанные кружками, тоже будет очень вкусно. Такую заготовку можно смело хранить не только в прохладном месте, но и в условиях квартиры. Готовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 3 кг красного сладкого перца • 3 кг помидоров • 1 острый перец • 100 г чеснока • 50 г соли • 200 г сахара • 100 г растительного масла • 60 г 9% уксуса или 100 г яблочного уксуса Выход: 4,5 - 5 л лечо #консервацияназиму