Рецепт десерта ПАВЛОВА с мятой HD

Предлагаю приготовить по моему рецепту известнейший десерт Павлова. В этом рецепте сочетание сладкой меренги, несладкого сливочного крема с маскарпоне, кисло-сладких ягод и свежей мятной пасты - просто взрыв свежести, нежности и лёгкости!!! Готовьте вместе со мной! Как минимум - это веселее, как максимум - легко и вкусно! РЕЦЕПТ 0:38 МЕРЕНГА 75 г белков 75 г сахара 55 г сахарной пудры 4:38 МЯТНАЯ ПАСТА 55 г мяты 55 г тримолина (инвертный сахар) 1 г лимонной кислоты 9:18 МЯТНАЯ ПАСТА КОНФИ 45 г сока лайма 90 г воды 65 г сахара 5 г пектина N.H 25 г белого рома 75 г мятной пасты 6:07 МЯТНЫЙ КРЕМ С МАСКАРПОНЕ 3 г желатина в порошке 15 г холодной воды (смешать с желатином) 60 г сливок 35% (которые нужно будет нагревать) 125 г маскарпоне 240 г сливок 35% 15 г свежей мяты цедра 1 лайма ЯГОДЫ много ягод;) Подписывайтесь на мой канал. https://www.youtube.com/watch?v=xESG7fID-XA Здесь только самые вкусные рецепты, интересная теория, лайфхаки, секреты, эксперименты и живое общение на тему кондитерского дела, кулинарии и всего, что с этим связано. #павлова #десерт #меренга #крем с маскарпоне Я в Instagram https://www.instagram.com/natalia_lom... Я в Facebook https://www.facebook.com/natalia.lomp... Мой блог с рецептами http://natalialompas.blogspot.com