Попробуйте это блюдо и оно станет вашим повседневным блюдом на все лето. ОКРОШКА на мясном бульоне

Привет, друзья. До знакомства со мной, мой муж не любил окрошку. Однажды я приготовила себе маленькую порцию этого замечательного "супа" и ушла на работу. Вечером он мне задал вопрос, который меня ошарашил, а именно, могу ли я приготовить окрошку в той кастрюльке, в которой варю компот, а это на секундочку 10 литров))) С того момента это блюдо, с появлением первой редиски в продаже, всегда на нашем столе. Прошло уже более 20 лет, но моей семье вовсе не надоедает этот "Холодный суп" Попробуйте именно эту окрошку, она вам обязательно понравится. Для приготовления 5 литров понадобятся такие ингредиенты: Готовим бульон: - половина курицы; - 3,5 л воды; - соль. Первый бульон после закипания слить, промыть мясо и кастрюлю. После закипания уменьшаем огонь и варим до готовности. Затем бульон охлаждаем и ставим в холодильник до полного остывания. Приступаем к нарезке, для этого возьмем: - 250 гр редиса; - 300 гр огурца; - 8 охлажденных, варенных яиц; - 5 средних охлажденных, отварных картофелин; - половину отваренной и охлажденной курицы; - зелень. Все нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем в кастрюлю. Для заправки бульона понадобится: - 200 гр майонеза (можно заменить сметаной); - 1 ч. л. горчицы; - 2 ч. л. лимонного сока или 1 ч. л. лимонной кислоты. Соус хорошо перемешать. В кастрюлю с нарезанными ингредиентами выливаем охлажденный бульон, туда же заправку отправляем заправку для окрошки, тщательно перемешиваем, пробуем на вкус, если нужно добавляем соль, горчицу, лимонный сок. Тут все индивидуально. Самая вкусная ОКРОШКА в вашей жизни готова. Приятного всем аппетита)))