Императорский омлет от Екатерины Костюк HD

Вкусное блюдо - сладкий омлет с изюмом и цедрой лимона. Ингредиенты: • Яйца 3 шт. • Молоко 240 мл • Мука 150 г • Сахар 2,5 ст. л. • Цедра одного лимона • Масло сливочное 2,5 ст. л. • Изюм 40-50 гр • Соль щепотка Как готовить: 1. Яйца разделить на белки и желтки. 2. К желткам добавить муку, половину сахара, цедру лимона. Перемешать венчиком до образования крошки. Добавить теплое молоко и снова перемешать. 3. Белки взбить с щепоткой соли. 4. К тесту добавить изюм и белки и аккуратно перемешать, чтобы получилось пышное тесто. 5. В сковороде растопить 0,5 ст.л масла и вылить тесто. Накрыть крышкой и жарить на небольшом огне 7-8 минут. 6. Аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить без крышки еще минуты 3-4. 7. Готовый омлет сначала надрезать ножом на ромбы, а затем разделить лопаткой, посыпать оставшимся сахаром, добавить кусочки масла и поджарить еще пару минут. 8. Готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой. Количество порций: 4 шт. Время приготовления: 30 мин. Калории: 308 кКал/100 г БЖУ 6,5/5,2/12,4