Десерт "Запечённая Аляска". Лучший десерт из мороженого и безе. Подробное видео.

Десерт "Запеченная Аляска" - это контраст теплой хрустящей меренги и холодного мороженого, а дополняется все бисквитом или, как в данном рецепте, брауни.Подробный рецепт http://goo.gl/DkXeS4Десерт был создан в Америке в 1876 году https://en.wikipedia.org/wiki/Baked_AlaskaДля этого десерта можно использовать разное мороженое, а так же сорбет в сочетании с мороженым.Бисквит может быть любым, вместо него можно использовать брауни или кусочки кекса.В этом десерте использовалось мороженое приготовленное по этому рецепту https://youtu.be/tVYoWbyOsTw . Для придания шоколадного вкуса и вида к горячей заварной основе был добавлен горький черный шоколад в количестве 80 г и 15 г какао-порошка.Объем миски - 1, 5 лв 100 г - 267 ккалшоколадный корж:яйцо куриное - 1 штукажелтки - 3 штукисахар - 150 гванильный сахар - 10 гмасло сливочное - 100 гмука - 60 гкакао-порошок - 30 гсоль - 1/2 гмороженое - 900-1200 гбезе:белки - 3 штукисахарная пудра - 150 гБрауни выпекать в разогретой до 160 С духовке - 25 минут.Обратите внимание!Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовкиМороженое https://goo.gl/3Zy5KNТорты https://goo.gl/Q8xWYeАвторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkSВсе рецепты Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists#иринаподолян #десерталяска #мороженое