Маффины с голубикой (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: recepty_ot_fainy Эта пропорция идет на 12 маффинов. Ингредиенты: Сливочное масло - 110 г Мука пшеничная - 290 г Разрыхлитель - 2 ч.л Соль - щепотка Сахар - 230 г Голубика - 1 стакан Яйцо куриное - 2 шт Ванилин - 1 пакет (2 ч.л) Молоко - 120 мл Мускатный орех - 1/4 ч.л 1. Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (200 г). Займет это примерно 4 - 5 минут. Затем добавить яйца, ванилин. 2. Всыпать просеянную муку, соль, разрыхлитель, размешать и влить молоко. 3. Переключить миксер на самый медленный режим и размешивать, пока тесто не станет более - менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми. 4. Голубику обвалять в двух ч.л. муки. Лопаточкой вмешать голубику. 5. В форму вложить бумажные фор. для запекания маффинов и залить тесто примерно на три четверти т.к. они поднимутся в процессе выпекания. 6. Оставшиеся 30 г сахар смешать с тертым мускатным орехом и посыпать маф. 7. Поставить будущие маффины в разогретую до 190 гр духовку и продержать в ней примерно 25 мин.