ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ | Больше рецептов в группе Десертомания HD

Рецепт: 1) 125 г готового малинового пюре 100 г сахара 1 белок 2) 6-7 г Агаг-агара 75 г воды 200 г сахара Ванильная сахарная пудра для обваливания. Содержание пектина в ягодах и фруктах: Белая смородина 1.2 Красная смородина 1.2 Черная смородина 1.1 Яблоки 1 Сливы 0,9 Абрикосы 0,7 Земляника 0,7 Клюква 0,7 Крыжовник 0,7 Персики 0,7 Апельсины 0,6 Малина 0,6 Груши 0,6 Арбуз 0,5 Вишня 0,4 Тыква 0,3 Автор: Ароматная Кухня