Пюре с подливой

Нам понадобятся: (на 2 порции) Картофель-6 шт Молоко-120мл Картофельный отвар-50-70мл Масло сливочное-50мг Чабрец сушеный(листья)-2 ч л Соль и перец по вкусу Для подливы: Фарш говяжий-300гр Лук репчатый-1 шт Помидор-2-3 шт Масло сливочное -100гр Зелень укропа или кинзы Соль и перец по вкусу ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Картофель нарезать небольшим кубиком,отварить до готовности и даже чуть больше,чтобы картофель был более мягким и рыхлым. Слить воду ,оставив немножко в чашке,остальное слить. Чтобы не было комочков в пюре -воду нужно полностью слить. Быстро делаем пюре,пока картофель ещё горячий. Молоко чуть подгореть ,чтобы было тёплым. Добавить молоко и масло и продолжать пюрировать. Затем добавить немного отвара от картошки и дальше пюрировать быстрыми движениями. Получится воздушное и нежное пюре без комков. Добавить чабрец,соль и перец по вкусу. Каких то лишних приправ в пюре я не люблю. Приготовление подливы поместно на видео. Подавать посыпав зеленью.