МЯСНЫЕ ЁЖИКИ

Рецепт потрясающе вкусных нежных тефтелей! Фарш - 500 гр. Отварной рис - 100 гр. Репчатый лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Мука Соль и чёрный перец по вкусу . Соус: . Мука - 1 ст.л. Сливочное масло - 50 гр. Молоко - 200 гр. Соль и чёрный перец по вкусу . . К фаршу, у меня свинина+говядина, добавить обжаренный до золотистого цвета репчатый лук, отварной рис, яйцо, соль и чёрный перец по вкусу, тщательно перемешать и отбить. . Из фарша сформировать клубочки и обвалять в муке. Выпекать 15 минут при 220 градусов. . Обжарить в сотейнике муку до золотистого цвета, добавить сливочное масло и молоко, соль и чёрный перец по вкусу, довести до кипения. . Соусом полить ежики и ещё отправить в духовку на 20 минут при 180 градусов. . При подаче посыпать зелёным луком!