Пирожное «Ёжики» | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар "Теория кондитерского дела" - http://smbx.me/kpVtG Ингредиенты -яйца 6 шт -сахар 250 гр -ванилин -сметана 150 гр -сода 1 ч/л -мука 370 гр -масло сл. растопленное 80 гр -какао 2 ст/л ⠀ Для крема: -сгущёное молоко 1 б (400 гр) -масло сл. 1 п (200 гр) Автор видео liliya_foodblogger ⠀ Яйца взбиваем с сахаром и ванилином, до белой пышной массы, соду перемешиваем со сметаной, и добавляем к яйцам, взбиваем до однородности. Просекаем муку, я коротко взбила миксером, на минимальной скорости, но лучше всё же силиконовой лопаткой перемешать, и в самом конце добавляем масло. ⠀ Тесто делим на 2 части, в одну часть добавляем какао. В духовку на 20-25 минут при 180 гр. Даём остыть, затем вырезаем кружочки, обрезки бисквита измельчаем в блендере в крошку, соединяем наши заготовки, обильно промазываем со всех сторон кремом, и посыпаем крошкой.