Необычный разрез сервелата с полосками. Как получается? Сервелат Филейный.

Купить: - "Салями Русская" смесь приправ: https://www.emkolbaski.ru/russkaya-salyami-50gr-100gr-smes-priprav/ - Нитритная соль: https://www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-500-gr/ - Набор оболочек Ассорти https://www.emkolbaski.ru/nabor-obolochek-assorti-10-metrov-5-sht-po-2-metra/ - Коллагеновая оболочка: https://www.emkolbaski.ru/kollagenovaya-obolochka-tsvet-karamel-kalibr-50mm-10m-i-20-m/ - Оболочка Налоферм: https://www.emkolbaski.ru/naloferm-2-metra/ - Оболочка Айцел Премиум: https://www.emkolbaski.ru/aytsel-premium-50-mm/ - Оболочка Фиброузная: https://www.emkolbaski.ru/karman-kolbasnyiy-fibrouz-palisandr-60-mm-dlina-31-sm-klipsa-s-petley-1-sht/ _ Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: https://www.emkolbaski.ru/community/topic/3688-neobychnyj-razrez-servelata-s-poloskami-kak-pol/ _ Сырье: *Говядина – 500 гр *Свиная лопатка – 500 гр Ингредиенты: *Смесь приправ «Салями Русская» – 8 гр *Соль на говядину: Нитритная – 10 гр Соль на свинину: Поваренная соль + Нитритная соль в соотно