КРОК МАДАМ

Соус бешамель ⠀ 2 ст ложки сливочного масла 2 ст ложки муки 500 мл молока Растопи масло и добавь к нему муку. Хорошо перемешай, влей молоко и продолжай помешивать венчиком до загустения. Огонь должен быть средним. Включи духовку разогреваться до 180’ ⠀ Выложи ломтики хлеба и смажь тонким слоем горчицы. Сверху выкладываем сыр, затем - ветчину и снова сыр, вот так. Накрываем вторым ломтиком хлеба сверху и поливаем соусом бешамель. Ставим крок-мадам в духовку и выпекаем примерно 10-15 минут при 180’ ⠀ В это время обжариваем яйцо-глазунью и добавляем щепотку соли для вкуса. (Если хочешь, чтобы белок прожарился полностью и не подгорел, можешь добавить немножко воды). Выложи яйцо сверху каждого сендвича и подавай. ⠀ Именно из-за этой шляпки сверху сендвич и получил название «крок- МАДАМ»