Tataki de atún rojo HD

Se trata de una forma tradicional de preparar pescado en Japón. Si bien se puede combinar junto a otros pescados, como salmón o un pescado blanco, el más emblemático es el tataki de atún rojo, por ser uno de los pescados más sabrosos. La preparación es muy sencilla y apenas requiere ingredientes: - Lomos de atún rojo y salmón que han pasado por un proceso de ultracongelado de al menos 48 horas. - Salsa de soja. - Sal en escamas. - Semillas de sésamo. - Opcional, wasabi y jengibre. Y puedes encontrar más detalles en nuestro gastroblog de la Mesa del Conde: https://lamesadelconde.es/tataki-de-atun/ Esta forma de preparar pescado está indicado en muchas dietas de adelgazamiento, ya que es bastante ligero y sin grasas o hidratos de carbono.