РЫБНАЯ СОЛЯНКА в казане

Ингредиенты на 9 литров: Голова/Хвост/Филе рыбы Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Квашеная капуста 1,5-2 кг Оливки 1 банка Маслины 1 банка Анчоусы 1 банка Аджика армянская (не острая) или лечо 800 гр Картошка 1,5 кг Пучок петрушки Пучок кинзы Соль, перец Лучше рыбу варить сразу в казане, но т.к. у меня отсутствовала марля, а такое количество бульона тяжело процедить - рыбный бульон я приготовила отдельно. Бульон перелить в казан и добавить воды. Дождаться закипания. Добавить все ингредиенты, кроме отваренной рыбы и зелени. Варить до полуготовности. Посолить, поперчить и варить до готовности. Добавить рыбу и зелень и дать настояться с закрытой крышкой 10-15 минут. Подавать с лимоном. ************************************************* ▶️ Мой кулинарный канал на YouTube https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA ************************************************* ▶️ Группа ВКонтакте https://vk.com/indira_food ************************************************* #РыбнаяСолянка #Солянка #Суп #КазанМангал #СолянкаВКазане