Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем!

Готовим быстрый и простой французский суп. Основными ингредиентами этой похлебки выступают рыба или морепродукты, а название ее происходит от chaudiere – «сотейник», посуды, в которой французы-иммигранты в южных штатах Америки варили себе густые супы. Благодаря своей густоте этот суп – идеальное блюдо для холодных зим. Сладкая кукуруза и картофель делают его сытным, мускатный орех придает аромат, а красный перец и креветки – пикантный вкус. Понадобится: 1 литр рыбного бульона 2 столовые ложки оливкового масла 1 крупная луковица (мелко порубить) 2 средних красных сладких перца без семян (тонко нарезать) 350 гр. картофеля (нарезать кубиками) 350 гр. сладкой кукурузы 1 лавровый лист 0,5 чайной ложки сушеного майорана или душицы Тертый мускатный орех (на кончике ножа) 425 мл. молока Молотый черный перец 450 гр. сырых креветок без панциря 150 мл. нежирных сливок соль по вкусу. 1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его. 2. Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран или душицу и мускатный орех. Влить воду (или рыбный бульон) и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля. 3. Влить молоко, поперчить. Снова довести суп до кипения и положить в него креветки. Варить 3-5 минут на умеренном огне. 4. Вынуть лавровый лист и влить сливки. Прогреть 2-3 минуты, следя за тем, чтобы суп не закипел. Как мы готовили чизбургеры и шашлык из бараньей печени: https://youtu.be/h4xqJ059lzs Музыка в видео: Alexander Nakarada - Banjos, Unite! [vk.com_music_for_youtube] взята здесь: https://vk.com/music_for_youtube​ Наш инстаграм :https://www.instagram.com/__we_and_nature__/ Группа в контакте :https://vk.com/public182103735 Telegram:https://t.me/we_and_nature Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ecf3fb45eb290702295b865 #рецепт #соте #французскийсуп #готовим #мыиприрода #weandnature