КАРАЧАЕВСКИЕ ХЫЧИНЫ (ингредиенты в описании видео)

теплая кипяченая вода - 100-150 мл соль - 1-2 ч.л. сухие дрожжи - 1 пакетик раст. масло - - 2 ст.л. мука - сколько возьмет тесто сыр картошка ⠀ Замешиваем тесто. Заранее нужно прокипятить и остудить воду до теплого состояния. Растворяем в ней соль. ⠀ В чашке смешиваем просеянную муку (примерно такое же количество - 150 мл) с пакетиком дрожжей и растительным маслом. ⠀ Вливаем подсоленную воду и замешиваем тесто. Оставляем подниматься на 1.5 часа в теплое место. ⠀ Готовим начинку. ⠀ Картошку и сыр берем в равных количествах. Отвариваем картошку, делаем из нее пюре. Натираем сыр и смешиваем с картошкой. ⠀ Формируем наши пирожки и обжариваем в большом количестве растительного масла.