Давайте приготовим вкусные и ароматные хычины или же просто картофельно-сырные лепешки HD

Ингредиенты: ⠀ Картошка 1 кг. Мука 300гр.-350 гр. Сыр 300 гр.( в идеале сулугуни, а так подойдёт любой сыр). Соль, перец по вкусу. Масло сливочное 100 гр. для смазывания. ⠀ На заметку : 1. Картофель отварить до мягкости, хорошо растолочь его в пюре без комочков. 2. Затем добавить тертый сыр и смешать. 3. Затем добавьте просеянную муку и замесите лёгкое нежное тесто.( не забивайте тесто лишней мукой, оно будет липнуть к руками это нормально, поэтому при работе с тестом обильно посыпайте рабочую поверхность мукой ) 4. Разделите тесто на шарики 8-9 шт. 5. Аккуратно, без резких движений, раскатайте ее скалкой до толщины 3-5 мм на хорошо посыпанном мукой столе. 6. Положите лепешку на разогретую сухую сковороду и выпекать на среднем огне. Сковороду маслом смазывать не нужно. Через 2-3 минуты перевернуть на другую сторону и выпекать еще 1-2 минуты. 7. Готовые горячие хычины сразу же смазывайте сливочным маслом. 8. Перед подачей разрежьте хычины на порционные кусочки ⠀