ПОЧЕМУ ФРУКТОЗА ВРЕДНЕЕ ГЛЮКОЗЫ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА?

Будьте внимательны с фруктозой, она не так безобидно, как кажется на первый взгляд. Да, ‭ ‬это правда, ‭ ‬что чистая фруктоза не вызывает резкого скачка ‭ ‬уровня‭ ‬сахара и инсулина в крови, ‭ ‬но у нее есть другие качества, ‭ ‬которые делают ее опаснее для организма, ‭ ‬чем глюкоза. ‭ В то время как почти каждая клетка в организме может использовать глюкозу для получения энергии, практически, только печень может метаболизировать фруктозу. Так как наше тело не умеет откладывать фруктозу ‬в отличие от глюкозы, ‭ ‬которая запасается в печени и мышцах в виде гликогена, Фруктоза чаще всего превращается в жир. Поэтому, чрезмерное употребление фруктозы вызывает ожирение печени и, следовательно, резистентность к инсулину. Исторически, во всем процессе эволюции, человек никогда не употреблял фруктозу, за исключением сезона фруктов. Фруктоза был доступен только в конце лета, когда плоды созревали. Может быть, поэтому избыток фруктозы вызывает инсулинорезистентность, так как для наших предков это было хорошо, ведь фрукты созревали раз в году и было важно набрать много жира для того, чтобы пережить зиму. Фруктоза также подавляет гормон насыщения лептин и не снижает гормон голода грелин. Это позволяло нашим предкам съедать огромные количества фруктов, ведь важно накопить много жира на целую зиму! Еще, фруктоза увеличивает синтез Мочевой кислоты, которая блокирует действие инсулина и способствует эффективному превращению фруктозы в жир, следовательно, увеличивает шансы на выживание. 30% фруктозы, которую вы едите, мгновенно влетает в жир, в отличие от 5% от глюкозы. Это естественный механизм, позволявший нашим предкам выжить. Но, когда мы нарушаем этот природный цикл и всегда остаемся в состоянии избытка пищи, тогда резистентность к инсулину перестает быть нашим другом и начинает становится нашим врагом. Мы как будто готовимся к зимней спячке, но никогда не зимуем подобным образом. Возможно, реакция, которая защищает организм на короткое время, потом становится причиной длительной инсулинорезистентности и связанного с ней риска развития сердечно-сосудистой патологии и конечно диабета 2 типа. Стоит отметить, что Фруктоза превосходит глюкозу в способности к гликированию клеток нашего организма в 10 раз. Таким образом, употребление фруктозы не только не облегчает организму борьбу с сахарным диабетом, но может усугубить ситуацию! Тогда возникает вопрос. Сколько фруктов можно есть? Если уровень инсулина в крови натощак выше 7 мМЕ/л и уровень мочевой кислоты выше 5,5 мг/дл, то лучше есть только 1 фрукт в день или вовсе не есть фруктов пока не нормализуется чувствительность к инсулину.