Фаршированный перчик в духовке

Ингредиенты: фарш говяжий - 400-500г. болгарский перец - 3 шт. рис - 3 ст.ложки лук - 1 шт. морковь - 1 шт. мякоть помидоров - 1 банка соль, специи по вкусу Приготовление: Рис отвариваем до полуготовности. Перец очищаем и разрезаем на половинки. Фарш смешиваем с рисом, солим, перчим, добавляем специи (у меня копченая паприка, гранулированный чеснок) Начиняем наши перчики и выкладываем их в форму для запекания. Готовим зажарку. Обжариваем лук с морковкой на оливковом или растительном масле. Добавляем мякоть помидоров. Солим, добавляем специи по вкусу. Тушим минут 5-10. Выкладываем нашу зажарку сверху нашего перчика. Можно добавить немного воды. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на час. Наш перчик готов. Приятного аппетита