Дагестан. Дербент. Аварский хинкал. Национальная дагестанская (кавказская ) кухня. Нарын Кала.

Жемчужина Дагестана – город Дербент! Самый древний город в России! Последние археологические раскопки рассказывают о том, что уже 5 000 лет назад на этом месте было поселение! Здесь жили люди! Сегодня мы исследуем жемчужину Дербента – Цитадель Нарын-Кала. Неприступная крепость, построенная много веков назад и исправно защищавшая жителей более 1000 лет! Внутри множество удивительных инженерных решений, позволявших жителям города выдержать длительные осады. Прогулки под палящим солнцем знатно разжигают аппетит. Сегодня мы обедаем в Дербенте! Прекрасное первое блюдо – хинкал. Рецептов хинкала в Дагестане несчетное множество, у каждой народности свой! Мы остановились на Аварском хинкале. Итак, для приготовления аварского хинкала нам понадобиться: 1. Для теста: Мука пшеничная 600 гр. 2. Кефир (в тесто) 500гр. 3. Соль 4. Сода 1/2 ч.л. 5. Яйцо 1шт. Для остального 1. Баранина 1200 гр. 2. Лук репчатый 3. Картофель 4. Соль 5. Чеснок Попробуйте приготовить замечательный аварский хинкал вместе с нами по этому рецепту. Вам обязательно понравится! Делитесь этим видео с друзьями, смотрите другие видео на канале ЧетыреКа о путешествиях по Республике Дагестан и приготовлении блюд национальных блюд народов республики: - рецепт дагестанской колбасы Сохты: https://youtu.be/lBB63IXCkqU - рецепт дагестанского летнего супа: https://youtu.be/BcSH9mQL0yQ - рецепт супа Атлан: https://youtu.be/DvyJdvX9mWc - рецепт Котлет по Буйнакски : https://youtu.be/sBRAsfCR-zs - рецепт Курзе и салата Цада : https://youtu.be/ZaFF_7F-ijY - рецепт Шашлыка из Каспийской осетрины : https://youtu.be/cQnK-hEFKXw - рецепт Аварского хинкала https://youtu.be/jXh1CCNoSUo - рецепт Супа по Дербентски : https://youtu.be/ccjW-gYUIac - рецепт Супа Горский: https://youtu.be/oDohNY0sJHI Подписывайтесь на наш канал, нажимайте колокольчик и ставьте Лайк!