Бефстроганов. Рецепт в описании под видео

БЕФСТРОГАНОВ Ингредиенты: ▪️1 кг говядины (желательно вырезка) ▪️2 ст.л. раст.масла ▪️2 лука ▪️1ст.л. муки ▪️500 г сметаны ▪️150 г томатного пюре ▪️Соль и черный перец ▪️Вода/кипяток (до нужной вам консистенции соуса) Приготовление: Нарезаем мясо на полосочки как на видео. В оригинальном рецепте его нужно чуть отбить, можно и не отбивать. Разогреваем масло и жарим мясо до полного испарения жидкости. Добавляем лук, нарежьте его очень тонко, как на видео. Добавляем соль и перец и жарим пару минут. Добавляем муку, жарим еще 5 минут. Соединяем сметану и томат (тут сметана густая, но можете брать любую и любой жирности, но не домашнюю). Смесь добавляем к нашей зажарке. Перемешиваем хорошенько и подливаем воду, до нужной вам консистенции, у нас 250 мл. воды. Тушим под крышкой минут 20, на слабом огне. На гарнир идеальноподходит пюре и любые крупы.