Протеиновые кексы без глютена | Веган рецепт | ПП кексы

Протеиновые кексы Ну, вы все поняли. Кексы веган, ПП, ЗОЖ и все прочее. Очень вкусные и универсальные. Можно делать как сладкими, так и не сладкими. Можно разнообразить хлопьями (в нашем случае - пшенными фирмы Myliyn Paras). 6 cт.л. зелёной гречки 6 ст. л. чечевицы (у меня жёлтая мелкая) 1 ч. л. псиллиум 2 ст. л. оливкового или горчичного масла 1 ч. л. соды 1 ч. л. лимонной кислоты около 0,5 ст. воды в тесто Часть крупы можно заменить хлопьями или просто добавить их, если переборщила с водой Специи по вкусу: в не сладкие: курка, чёрный перец, универсальная, грот расторопши, мускатный орех. в сладкие: корица/ваниль, подсластитель, яблоко свежее/другой фрукт, цикорий/короля, кукрума, чёрный перец Украсить можно чем угодно. У меня чёрный кунжут. 1. Крупу промыть и замочить на ночь. Потом слить воду и ещё раз промыть. 2. Крупы пробить блендере в однородную массу, добавляя воду при необходимости. 3. Добавить масло, специи, псиллиум, разрыхлитель (и нарезанные фрукты, подсластитель, если кексы сладкие). Если необходимо, воду и хлопья/муку гречневую. Тесто должно быть кексичное - густое. 4. Духовку разогреть до 180°С. 5. Тесто разложить по силиконовые формам. По желанию украсить (я посыпала чёрным кунжутом). 6. Выпекать 40-45 минут до зарумянивания. Остудить на решётке. Кексы выходят сухими и не липкими внутри, что мне очень нравятся. Всем гостям моего канала я дарю книгу рецептов. Всё веганское, постное, без яиц, молока, глютена, дрожжей. Книгу можно БЕСПЛАТНО скачать по ссылке https://drive.google.com/file/d/1iZsaDm6XHB86rLjMEMtsQ7t54qxXqBar/view?usp=sharing https://cloud.mail.ru/public/5Lsw/oTyMSgdCw Мой инстаграм https://www.instagram.com/orthodox__mom ВК https://vk.com/orthodox__mom ФБ https://www.facebook.com/tatiana.postnikova.3/ ОК https://ok.ru/profile/578275561810 Поддержать канал: карта Сбербанка 2202 2032 7187 7328 Получатель я )))