ЛИМОННАЯ ТАРТА

ЛЮБИТЕЛЯМ КИСЛЕНЬКОГО ПОСВЯЩАЕТСЯ. В Греции очень много лимонов и сейчас как рас их сезон .Вот я и решила приготовить Лимонный тарт который по Гречески называется ΛΕΜΟΝΟΤΟΥΡΤΑ т.е. Лимонный торт. Нам понадобиться для основы: 250г.-печенья 120г.-масло растопленное Для Начинки: 200г.сыр Маскарпоне комнатной тем. 395г.-сгущенка Сок и тер.цедра 3 лимонов. Измельчить печенье в блендере, Вливаем масло перемешиваем и выкладываем в форму для тарты размером 23 см. и высотой 3 см. Кладем нашу основу в холодильник и готовим начинку. Взбиваем слегка взбиваем сыр.Выключаем миксер и подбираем сыр с краев. Снова включаем миксер на среднюю скорость и взбивая по частям подливаем сгущенку, Затем так же потихоньку частями добавляем сок и цедру.Взбиваем пока все не смешается. Начинка должна немного увеличиться. Вынимаем нашу основу с холодильника и выкладываем на нее начинку. Накрываем тарту пищевой пленкой и снова отправляем в холодильник на 8 часов чтобы тара схватилась. Можно полить клубничным сиропом или вареньем.