ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Вот что нужно: — 500г кабачка (без кожи и семян)⁣⁣ — 100г муки⁣⁣ — 1 яйцо⁣⁣ — зубчик чеснока⁣⁣ — пару перышек зеленого лука⁣⁣ — 100г ветчины из индейки⁣⁣ — 60г сыра (Российский)⁣⁣ — соль, перец.⁣⁣ Технология приготовления:⠀⁣⁣ — Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи.⁣⁣ — Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка.⁣⁣ — 2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой.⁣⁣ — Края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки.⁣⁣ — Вкусно и холодными и горячими.⁣⁣