Безе | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар "Теория кондитерского дела" - http://smbx.me/kpVtG Белки - 290гр ( комнатной t) Сахар - 110гр Сахарная пудра- 150гр Щепотки лимонной кислоты Способ приготовления Для начала белки с лимонной кислотой взбиваем сначала на медленной скорости пока не появиться пенка , далее поднимаем на максимальную скорость и по чуть чуть добавляем сахар , взбиваем 6 минут ( если ручным миксером , то дольше ) Далее добавляем сахарную пудру и взбиваем ещё 8-9 минут , до птичьего клюва. Отсаживаем как вам больше нравится. Можно окрасить сухими красителями Отправляем в духовку при 80-90 градусов 2 часа .После оставьте в духовке же , до полного остывания!! Если будете делать Павлова , то на 130 градусов 30-35 минут Все готово Автор: luiza_recepti