Один из самых вкусных тортов! БИСКВИТНЫЙ с малиной | Больше рецептов в группе Десертомания HD

торт размером 30х30х7 см (без украшения) весом около 4400 гр ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита (30х30 см) 14 яиц среднего размера 24 гр ванильного сахара 40 гр кукурузного крахмала 420 гр сахара 1 щепотка соли 420 г муки выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 50 минут. До сухой шпажки. 250 мл холодной кипячёной воды для пропитки бисквита ИНГРЕДИЕНТЫ для крема для начинки: 750 мл молока (доводим в кастрюле до кипения) 70 гр кукурузного крахмала 200 гр сахара 16 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 250 гр молока 500 мл холодных сливок для взбивания жирностью не менее 30% 16 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 500 гр свежей или свежемороженой малины ИНГРЕДИЕНТЫ для масляного крема для украшения 400 гр размягчённого сливочного масла 400 гр сгущённого молока с сахаром Автор: Торты и Кулинария Cakes & Cooking