► Торт «Кофейная Шарлотт» - Очень вкусный бисквитный торт с кофейным муссом и фруктовой прослойкой

Сегодня будем готовить торт Кофейная Шарлотт с фруктовой прослойкой и нежнейшим кофейным муссом. Готовить будем на основе пальчикового бисквита, пропитанного кофейной пропиткой. Обязательно приготовьте торт по этому рецепту, он получается невероятно вкусным. ✏ ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит* https://youtu.be/H4pqf7QBPYU : 3 (крупных) яйца СО Как отделить белки от желтков https://youtu.be/dYWkS0BaohE ) 120 гр. сахара 120 гр. муки Дополнительно: Сахарная пудра *Такого количества теста хватает на бортики высотой 6-7 см для торта диаметром 18-20 см + 2 бисквитных диска диаметром 16 см --- Фруктовое конфи (прослойка) для торта https://youtu.be/L_hCkA63h50 : 175 гр. порезанных персиков или нектаринов 60 гр. сахара 4 гр. желатина --- Сливочно-кофейный крем-мусс https://youtu.be/M9VnNO1ezxA : 125 гр. молока 20 гр. кофе в зернах 20 гр. желтка (от одного крупного яйца) 30 гр. сахара 5 гр. крахмала (я использую кукурузный) 3 гр. желатина 80 гр. сливок 33-35% --- Кофейная пропитка для торта: 100 мл крепкого кофе (несладкого) 50 гр. сахара --- Декор торта: Фрукты, ягоды, крем Шантильи из взбитых сливок https://youtu.be/pLt5ltyrng0 ✔️Как сделать сливки для взбивания из молока и масла в домашних условиях https://youtu.be/uTzmFjjKWtQ ✅ Подпишитесь на канал "Хочу Торт" https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA?sub_confirmation=1 включайте КОЛОКОЛЬЧИК чтобы получать оповещения о выходе новых видео, ставьте ЛАЙК и пишите КОММЕНТАРИИ, чтобы я чаще снимала для Вас НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ! ✅ Нажмите кнопку ПОДЕЛИТЬСЯ, под видео, чтобы ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТОМ с Вашими близкими и друзьями! ✔️ ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxMlErBOHjv87rng8-O5SmZG ✔️ Рецепты тортов здесь https://www.youtube.com/watch?v=db8HjDzk3LI&list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf ✔️ Рецепты кремов для тортов, пирожных и капкейков https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN ✔️Торт МЕДОВИК – Все просят Этот рецепт! САМЫЙ Вкусный классический МЕДОВЫЙ Торт со сметанным кремом https://youtu.be/WgGsaCgyKo8 ✔️Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт. Торт Киевский в домашних условиях Пошагово https://youtu.be/Cg6ARTK54sQ ✔️Торт НАПОЛЕОН из Быстрого слоеного теста с заварным кремом Дипломат / Пломбир. Тесто для Наполеона https://youtu.be/qNgYY-oy8kg ✔️Торт ПРАГА вкуснее, чем по ГОСТу Шоколадный торт ❤️ Классический торт Прага - Пошаговый рецепт https://youtu.be/db8HjDzk3LI ✔️ Торт «ЧАРОДЕЙКА» - Домашний вкусный торт https://youtu.be/sG25NtyPCKQ ✔️ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО не классический рецепт (не по ГОСТу). Десерт Птичье Молоко https://youtu.be/o7vzhy4hQ2Y ✔️Торт ПАНЧО с ананасами и грецкими орехами ✧ Шоколадный торт САНЧО ПАНЧО со сметанным кремом пошагово https://youtu.be/jdlZ_KeqCNI ✔️ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! Классический рецепт торта Эстерхази в домашних условиях. Пошаговое видео https://youtu.be/KgLvb2UqBtk ✔️Торт "СНИКЕРС" с безе. Как приготов