ТАТАРСКОЕ БЛЮДО ЗУР-БЭЛЕШ

Тесто: -Пачка сливочного масла или маргарина; -200 мл воды; -1 ч.л.соли; -1 ст.л.сахара с горкой; -1 ч.л.соды(гасить кипятком) или разрыхлитель; -1 яйцо; -мука(сколько возьмёте,тесто должно быть мягким и эластичным). Начинка: Напишу примерное количество ингредиентов(у меня Сковорода 26 см). -Примерно 10-15 средних картошек; -большая луковица; -можно использовать любое мясо(халял)Но вкуснее будет,если добавить ГУСЯ; -соль и перец по вкусу.