Спагетти с креветками, цукини и помидорами

Приготовление: 1. Нарежьте цукини дольками и обжарьте в сковороде с зубчиком чеснока в течение 2х минут. 2. Очистите креветки от панциря, поместите их в сковороду с цукини и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. 3. Бланшируйте помидоры: сделайте Х-образный разрез на каждом помидоре, опускайте поочередно в кипящую и холодную воду на 30 секунд. Снимите кожуру, разрежьте пополам, выньте сердцевину и нарежьте дольками. Добавьте бланшированные помидоры в сковороду, посолите и обжариваете в течение 3х минут. 4. Отварите Спагетти в большом количестве подсоленной воды 8 минут до состояния аль денте. 5. Сохраните один половник воды, в которой варилась паста. 6. Добавьте спагетти, в сковороду и перемешайте. Добавьте воду, в которой варилась паста, и немного оливкового масла в сковороду со спагетти и хорошенько перемешайте. 7. Подавайте блюдо, украсив листьями петрушки или посыпав черным перцем.