СУДАК В БЕКОНЕ своими руками. КАК ПРИГОТОВИТЬ СУДАК В БЕКОНЕ своими руками. СУДАК. ♦How to DIY♦

СУДАК В БЕКОНЕ своими руками. КАК ПРИГОТОВИТЬ СУДАК В БЕКОНЕ своими руками. СУДАК. ♦How to DIY♦ Видео взято по лицензии Creative Commons CC BY с канала Шеф-повар Василий Емельяненко. Ссылка на авторское видео - https://www.youtube.com/watch?v=LWsrw-wLgR4 ИНГРЕДИЕНТЫ 1 ч. л. молотой паприки 250 г нежирного сырокопченого бекона (можно нарезку) 100 г неострого кетчупа по 1 ст. л. ароматизированной приправы и приправы к грилю 200 г мелких шампиньонов цукини – 150 г 250 г филе судака зеленое яблоко помидоры черри по 1 пучку базилика, укропа и салата "лолло-россо" масло оливковое – 2 ст.л. огурец лимон ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Филе судака нарезать на 4 длинные полоски, слегка отбить, посыпать ароматизированной приправой. Аккуратно уложить на длинные полоски бекона и свернуть 4 рулетика. Цуккини нарезать кружочками. У шампиньонов отрезать ножки, оставив шляпки. Цуккини, шампиньоны, помидоры черри сбрызнуть маслом и посыпать приправой к грилю. Поочередно нанизать на бамбуковые шпажки помидоры, шампиньоны, цуккини и рулетики из судака. Сбрызнуть маслом, присыпать приправой к грилю и уложить на сковороду или противень. Готовить в духовке при температуре 180˚С 12–15 мин. Для соуса натереть в кетчуп очищенные яблоко и свежий огурец, добавить ароматизированную приправу и тщательно перемешать. Выложить на тарелку, украсить лимоном, салатом и зеленью, посыпать молотой паприкой. Соус можно подать отдельно. ИНГРЕДИЕНТЫ 700г филе судака с кожей ао 2 ст. ложки чесночного и соевого соуса сок 1 лайма 8 веточек зелени 8 ломтиков бекона 200мл йогурта 3ст. ложки соуса чили 40г оливок без косточки 1/2 пучка зеленого лука ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Филе разрезать на 8 кусков. Смешать чесночный и соевый соус с 1/2 сока лайма. Смазать филе, положить по веточке зелени, обернуть беконом и заколоть. 2. Йогурт перемешать с соком лайма и соусом чили. Посолить, добавить рубленные оливки и зеленый лук. 3. Судака жарить на гриле вниз кожей 7 минут. Затем перевернуть и жарить ещё 3-4 минуты. Украсить, по желанию, лаймом и подать вместе с соусом. Приятного аппетита! Уже не первый раз встречаю блюдо, в котором главный ингредиент заворачивают в бекон. Находка весьма необычна как по вкусу, так и по внешнему виду. И в этом рецепте она используется весьма удачно. Описание приготовления: Все ингредиенты из состава мы знаем, и часто используем, но никогда их не сочетали в одном блюде. И зря! Оказывается, они отлично друг друга дополняют по вкусу и текстуре. Проверьте это. Сытное блюдо украсит ваш ужин. Ингредиенты: Огурец — 1 Килограмм (солёный) Филе судака — 300 Грамм Картофель — 300 Грамм Укроп — 10 Грамм Сливочное масло — 20 Грамм Овощной бульон — 200 Миллилитров Винный уксус — 50 Миллилитров (белый) Бекон — 7 Ломтиков Репчатый лук — 1 Штука Растительное масло — 2 Ст. ложки Пшеничная мука — 1 Ст. ложка Сахар белый — 2 Чайных ложки Горчица — 1 Чайная ложка Горчичные зёрна — 1 Ст. ложка Соль — По вкусу Чёрный молотый перец — По вкусу 1. Огурец (без кожуры