Тройной бисквитный рулет (ингредиенты указаны в описании видео)

Ингредиенты: -Для рулета: 3 яйца; 100г муки; 100г сахара; ванилин или ванильный сахар; 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста Изюм, мак и орехи по 2ст.ложки -Для крема: Сливки от 33% - 200гр; Сыр «Маскарпоне» - 100гр; Сахарная пудра или сгущенка - 100гр Приготовление: Яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером на высокой скорости 8-10минут до растворения сахара, масса должна хорошо увеличиться, получиться белой и пышной. Просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешаем аккуратно лопаткой до однородного состояния. Тесто делим на 3 части, в одну часть добавляем изюм, в другую - мак, в третью - орехи(у меня измельчённые грецкие орехи) Изюм я залила горячей водой и оставила на 10минут, после добавила к нему 1чайную ложку муки. Так он не осядет на дно. Противень застилаем бумагой, бумагу смазываем сливочным маслом и выливаем на противень тесто . Равномерно распределяем по всей поверхности три вида теста.Выпекаем 10-15 минут при 180градусах. Бисквит я выложила на влажное полотенце и завернула.