Бисквитный фруктовый рулет HD

▼ Фруктовый рулет. Смотрите видео, подписывайтесь, ставьте лайки, делитесь рецептом ♥ ▼Смотрите более подробный рецепт▼ ▼ Fruit roll. Watch the video, subscribe, put the likes, share the recipe ♥ ▼ See more detailed recipe ▼ Ингредиенты Бисквит Яичный белок 2 шт Сахар 50 гр Желток яичный 4 шт Ванильный экстракт 2 гр Мука 55 гр Масло сливочное 15 гр Молоко 20 мл Крем/ Начинка /Украшение Сливки 70 гр Сахар 10гр Мандарин, Киви по вкусу Сахарная пудра по вкусу 1) В глубокой чаше взбиваем белки до образования пены и добавляем сахар в два-три захода, взбиваем до плотной однородной массы. 2) В взбитые белки добавляем желтки и ванильный экстракт. Взбиваем в течении 1 минуты 3) Добавляем к общей массе просеянную муку, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. 4) Туда же вливаем ЗАРАНЕЕ! растопленное масло и молоко. Быстро и равномерно перемешать все силиконовой лопаткой. 5) Прямоугольную форму ЗАРАНЕЕ! выстилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму, слегка простукиваем для выпускания лишнего воздуха, ставим в ЗАРАНЕЕ! разогретую духовку 180° на 12-15 минут. 6) ЗАРАНЕЕ! взбиваем сливки с сахаром. 7) Достаем готовый бисквит из духовки, кладем его на большой лист пергамента, немного даем остыть и смазываем бисквит взбитыми сливками. Кладем на сливки фрукты по вкусу. И заворачиваем бисквит в рулет с помощью пергамента на котором лежит бисквит. Не снимая пергамент придаем бисквиту форму рулета, закрываем края пергаментом.(как конфетку на елке) 8) Убираем в холодильник на 2-3 часа. Ingredients Biscuit Egg white 2 pcs Sugar 50 gr Yolk egg 4 pcs Vanilla extract 2 gr Flour 55 gr Butter 15 g Milk 20 ml Cream / Filling / Decoration Cream 70 gr Sugar 10gr Mandarin, Kiwi to taste Sugar powder to taste 1) In a deep bowl, whisk the proteins until the foam forms and add sugar in two or three sets, whisk to a dense, homogeneous mass. 2) In the whipped whites add yolks and vanilla extract. Beat for 1 minute 3) Add to the total mass of sifted flour, gently mix with a silicone spatula. 4) In the same place we infuse it in advance! melted butter and milk. Quickly and evenly mix everything with a silicone spatula. 5) Rectangular shape in advance! lined with parchment. Pour the dough into a mold, tap it lightly to let out excess air, put it in ADVANCE! preheated oven 180 ° for 12-15 minutes. 6) IN ADVANCE! whisk the cream with sugar. 7) We take the finished biscuit from the oven, put it on a large sheet of parchment, let it cool down a little and lubricate the biscuit with whipped cream. We put cream on the cream to taste. And wrap the biscuit in a roll with parchment on which lies a biscuit. Without removing the parchment, we give the biscuit the shape of a roll, close the edges with parchment. (Like a candy on a Christmas tree) 8) We clean in the refrigerator for 2-3 hour