Блинный рулет с творожным кремом и ягодами — потрясающий, аппетитный десерт, делается без духовки и очень просто

Жмите «РАЗВЕРНУТЬ», там ВЕСЬ РЕЦЕПТ. Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. Спешу представить вам рецепт очень вкусного и аппетитного блинного рулета с творожным кремом и ягодами. Делается такой десерт весьма просто и рецепт отлично подойдет для тех, кто не «дружит» с выпечкой, но любит десерты. Ингредиенты Тесто: ✔Яйца — 2 шт. ✔Молоко — 300 мл. ✔Вода — 200 мл. ✔Сахар — 50 г. Соль — 1/3 ч. л. ✔Ванильный сахар — 1 пакетик. ✔Масло слив. растопленное — 70 г. ✔Какао — 20 г. ✔Мука — 180 г. ✔Разрыхлитель — 5 г (необязательно). Крем: ✔Творог — 300 г. ✔Сметана (у меня 15%) — 150 г. ✔Творожный сыр — 200 г. ✔Сахар — 60 г. ✔Ванильный сахар — 1 пакетик. ✔Ягоды — любые, у меня было 150 г замороженной малины. ✔Немного какао для верхней присыпки. ✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно). Блинчики печь самым обычным образом. Я слегка смазывала сковороду маслом перед первым блином, далее, совсем слегка промазывала ее после каждого 2-3 блина. Можно печь полностью на сухой сковороде. ❗Примечания ❗ ✅В зависимости от размера яиц и того, насколько точно вы отмерите другие ингредиенты, муки может понадобиться от 180 до 220 г. Тесто должно быть жидким, как обычное блинное. ✅Сметану в творог можно не добавлять, если он сильно влажный. У меня был сухим, я добавила, чтобы крем не получился слишком густым. Можно использовать пастообразный творог. ✅Сладость регулируйте по вкусу, с указанным количеством сахара рулет у меня вышел не приторным, в меру сладким. Можете еще сократить сахар или добавить больше. Сколько штук блинчиков у вас выйдет, зависит от диаметра сковороды и того, насколько тонкими вы будете их печь. Ягоды можете использовать любые, у меня были остатки малины. Слишком много сочных ягод класть в рулет не рекомендую, он может стать слишком влажным и расползтись. Кроме ягод в начинку моно добавить сухофрукты, тертый шоколад, орешки. Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита!