КОТЛЕТЫ РЕЦЕПТ В ДУХОВКЕ

Мамин Рецепт очень вкусных котлет запеченных в духовке. Зажарка из лука и моркови добавляется в фарш, что придает неповторимый вкус. Сырой картофель позволяет котлетам оставаться сочными долго. Плавленный сыр в сочетании с мясным фаршем добавляет изысканную нотку. Котлеты великолепны с БАКЛАЖАНОВОЙ ИКРОЙ https://youtu.be/bkj30yZM_4M Рецепт котлет : - 960 гр. свинины (окорок), - 960 гр. говядины, - 4 луковицы, - 1 большая морковь, - 1 большая картошка, - 3 зубка чеснока, - 1 плавленный сырок, - 3 столовых ложки соли(по вкусу), - 1 чайная ложка перца молотого, - 2 куриных яйца. Как приготовить котлеты? Фарш рецепт: Мясо свинины и мясо говядины перемолоть на мясорубке вместе с 2 головками лука и зубчиком чеснока. Потушить лук с морковью, дать остыть и добавить в фарш. Потереть 1 сырой картофель и плавленный сырок в фарш на мелкой терке Gipfel, добавить в фарш 2 яйца и тщательно вымесить. Сформировать котлеты, выложить на поддон на силиконовый коврик смазанный растительным маслом. Отправить поддон в духовку на среднюю направляющую. ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 40 МИНУТ ПРИ 180 ГРАДУСАХ. В приготовлении использовались: Мясорубка Philips HR2711 Терка Овощерезка Borner Мелкая терка Gipfel Нож треугольный Borner Ножи WUESTHOF Classic Сковорода Fissman с каменным покрытием Кастрюли Gipfel Плита с духовкой и посудомойкой Candy TRIO 9503