Чебуреки (ингредиенты в описании видео)

350мл воды 2яйца 100гр сливочного масла 50мл водки 1ст ложка соли муки примерно 800 гр плюс минус Начинка: сыр говядина зелень(по вкусу) приправы(по вкусу) _ Готовим тесто,в сотейник наливаем воду,добавляем сливочное масло,водку ,соль и даём закипеть. Как только закипает добавляем 200гр муки и все хорошо смешиваем на слабом огне до однородности. Убираем с огня,даём немного остыть и добавляем два яйца,хорошо перемешиваем и соединяем с оставшейся мукой. Тесто надо хорошо вымешивать, муку добавляйте по частям должно получится плотное тесто и в то же время мягкое,накрываем пленкой и оставляем на пару часов. Тем временем подготавливаем начинку,в фарш добавляем протертый лук,зелень,приправы и немного воды. Я готовила два вида чебуреков, с сыром и с мясом.Оба варианта очень вкусные