ЧИАБАТТА - хлеб без ЗАМЕСА | Вкусный РЕЦЕПТ итальянского ДОМАШНЕГО ХЛЕБА | Готовим чиабатту дома HD

После этого рецепта, вам станет крайне сложно покупать хлеб в магазине! Все потому, что я решила с вами поделиться супер вкусным рецептом домашнего итальянского хлеба. ХЛЕБ ЧИАБАТТА! Чиабатту можно просто кушать, но, должна заметить, что разнообразные сендвичи и панини из домашней чиабатты получаются просто улетные! Рецепт не очень легкий, но очень рекомендую все же попробовать приготовить! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука – 425 гр Вода комнатной температуры – 325 мл Соль – 1 ч.л. с горкой Дрожжи сухие – 1 ч.л. Оливковое или растительное масло – 42 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧИАБАТТЫ - в воду всыпать дрожжи, хорошенько размешать и оставить на 1-2 минуты, чтоб дрожжи разошлись - Добавляем моль и оливковое масло - потихоньку просеиваем муку. Тесто все равно будет липким. Так и должно быть - емкость смазать оливковым маслом, выложить туда тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут - через 30 минут нужно сделать 4 складывания теста. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ ТЕСТО НЕ ОБМИНАТЬ! - смочить руки в воде, поднять край теста и положить сверху, так повторяем 4 раза со всех сторон. Как бы в голове рисуем квадрат и следуем по его сторонам. - Накрыть пленкой и отправить на 30 минут в теплое место - опять складываем тесто и опять накрываем пленкой. Как я говорила выше, это нужно повторить всего 4 раза, каждый раз оставляя тесто под пленкой на 30 минут - После 4-ого складывания, оставляем тесто под пленкой на 2 часа - через два часа перекладываем тесто на поверхность, хорошо припыленную в муке - складываем тесто одним движение пополам - разделить тесто на 2 части вдоль - перекладываем тесто в прямоугольную форму на полотенце с мукой и оставляем подходить еще минут на 20-30 - заранее прогреть духовку до 220 градусов, прогреть и 2 противня: один - для чиабатты, второй - для создания пара внутри духовки - чиабатту переложить на пергамент припыленный мукой и положить на один противень и поставить в духовку - на второй противень вылить 100 мл кипятка (противень должен стоять внизу) и оставить выпекаться чиабатту на 10 минут - через 10 минут достаем противень с кипятком, а противень с чиабаттой оставляем еще минут на 20. Ориентируйтесь по своей духовке, чиабатта должна подрумяниться - дать остыть минут 15 чиабатте и можно кушать)) Спасибо за ваши пальчики вверх, спасибо за ваши комментарии! Спасибо за ваши просмотры!Это стимулирует меня к новым свершениям и к выпуску для вас новых, простых, быстрых и вкусных рецептов. Искренне и всегда Ваша Food Good))) КАК МОЖНО НАЙТИ МЕНЯ? ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО! ❤️INSTAGRAM : https://www.instagram.com/foodgoodchef/ Мой ник в Instagram: foodgoodchef ❤️e-mail: foodgoodfg18@gmail.com ❤️я ВКонтакте: https://vk.com/foodgood18 Очень и очень рекомендую вам посмотреть другие мои видео, раз уж вы зашли ко мне в гости))) ✅Торт Сметанник. Рецепт вкусного торта на сметане https://www.youtube.com/watch?v=LFcV0uC59ws ✅ Тайский суп Том Ям за 15 минут https://www.youtube.com/watch?v=Slkt8q40-5Y&t=1s ✅ Нежнейший торт НАПОЛЕОН https://www.y