Итальянский хлеб Чиабатта

Чиабатта – это итальянский хлеб с хрустящей корочкой, воздушной мякотью и характерными большими дырками.ИнгредиентыДЛЯ ЗАКВАСКИ:2 стакана муки1 стакан воды (250 мл)1,5 ч. ложки сухих активных дрожжей0,5 ч. ложки сахараДЛЯ ТЕСТА:закваска3,5 стакана муки2 стакана воды (500 мл)1,5 ч. ложки солинебольшое количество оливкового масла для смазывания чаши и лопастей комбайна.