Нежнейший чизкейк Нью-Йорк / Сheesecake New York

Необычайно вкусный чизкейк на основе творога, который не оставит равнодушным любителей творожной выпечки. Попробовав хоть раз этот чизкейк, вы будете готовить его снова и снова. Для приготовления основы понадобится: 300 г печенья 80 г размягченного сливочного масла Температура для выпекания основы - 180 градусов. Для творожной начинки берем: 500 г творога 135 г сахара 15 г ванильного сахара 3 яйца 200 мл сливок жирностью 33%. Ставим на первые 15 минут в духовку с температурой 180 градусов, затем убавляем до 110 градусов и выпекаем еще 80 минут. Выключаем духовой шкаф и приоткрываем дверцу, даем чизкейку постоять 40 минут. После этого, отправляем его в холодильник на 6-8 часов.