Гамбургер с курицей и сочной начинкой HD

Самое время приготовить бургеры с хрустящими сочными овощами, которые мы быстро маринуем. За основу берём куриное филе, его можно готовить на сковороде-гриль, или на открытом огне. Многие недолюбливают гамбургеры некоторую их суховатость и тяжесть. Но всё не так, если подойти к делу с умом и любовью. Для этого всего то нужен хороший маринад для правильных овощей, несколько специй и куриное филе, особым образом подготовленное для обжарки. А уж если ещё и с булочкой повезёт, то это вообще будет произведение искусства — сочный мягкий гамбургер, от которого на душе приятно. Ингредиенты: Филе — 1 шт Пекинская капуста — 60 г Морковь — 1 шт Огурец — 1 шт Тмин — 1 ч.л. Уксус 6% — 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Булочка — 2 шт. Сыр — 2-4 слайса Нейтральный йогурт — 4 ст.л. Приготовление: 1. Мелко режем пекинскую капусту (60 г). 2. Тонкими слайсами нарезаем небольшой огурец. 3. На тёрке натираем маленькую морковь полосками. 4. Смешиваем в чашке овощи с уксусом (1 ч.л., 6%), тмином и сахаром (по ложке). Перемешиваем и немного сжимаем руками. Убираем в холодильник. 5. Булочки разрезаем пополам и обжариваем срезами на сковороде-гриль до приличной хрустящей корочки. 6. Филе курицы кладём на доску, накрываем плёнкой и отбиваем скалкой так, чтобы получился пласт мяса в 1 см. Обсыпаем солью и перцем с двух сторон. 7. Обжариваем на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны. 8. Смазываем нижюю часть булочки йогуртом. Сверху кладём щедрую горсть отжатых овощей. Накрываем куском куриного филе, сверху сыр и вторая часть булочки. Приятного аппетита! Источник: http://andychef.ru