Строили навес, а получается ресторан! Рецепт узбекского плова на костре. Строим беседку в лесу. HD

Продолжаем благоустраивать свой лесной лагерь. Строим беседку в лесу, обшиваем стены беседки плетением из веток. Сделали лесной инструмент и лесную вешалку для одежды и инструмента своими руками. Оборудовали стол и места для отдыха и готовки у костра. Раскрыли все секреты рецепта приготовления настоящего, вкуснейшего узбекского плова на костре. ... Если вам понравилось это видео, поддержите канал лайком, подпиской и комментарием! До новых встреч! ... 11:01 - Рецепт плова от канала Курлык: Говядина - 700гр Лук - 600гр Морковь - 600гр Рис - 600гр (из доступных в магазинах рекомендуем Кубань от Мистраль) Чеснок - 2 головки Рис тщательно, но аккуратно, не повреждая целостность, промываем пока вода не станет почти прозрачной. В кипящее масло добавляем крупно нарезанную говядину и жарим на сильном огне до состояния, близкого к подгоранию, постоянно перемешивая. Добавляем ~1.5 ст.л. соли. Забрасываем к мясу лук, порезанный полукольцами. Жарим до прозрачности лука и добавляем морковь. Вместе с морковью, самое время, добавить специи: чёрный перец - 1/2 ч.л., зира - 2-3 щепотки (переминаем пальцами), красный перец (острый) - 1/2 ч.л. Продолжаем жарить на сильном огне, интенсивно перемешивая, до размягчения моркови. Заливаем 2-3 стакана воды, даём интенсивно закипеть, накрываем крышкой, даём минут 15 покипеть. Пока кипит, готовим чеснок: очищаем чеснок от верхнего слоя шелухи, корней, промываем. Зирвак покипел 15 минут, пробуем на соль. Зирвак должен быть пересолен, при необходимости добавляем ещё соли. Равномерно, по всей площади казана, засыпаем рис и разравниваем шумовкой, доливаем воду, чтобы уровень воды был на ~1см выше уровня риса. Даём закипеть и ждём, пока уровень воды опустится ниже уровня риса. Аккуратно, не перемешивая, собираем рис горкой, вставляем чеснок и делаем дырку в середине горки. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь на самый минимум и оставляем томиться на 30 минут. Вот и всё! Плов готов! Приятного аппетита ;) #курлык #плов #пловнакостре #леснаястройка #беседкавлесу #бушкрафт #поход #готовимнаприроде