ДОМАШНИЕ ИРИСКИ | Больше рецептов в группе Десертомания HD

Хотите научиться готовить так и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар "Теория кондитерского дела" - http://smbx.me/kpVtG ИНГРЕДИЕНТЫ: Сметана 20% - 300 гр. Сахар - 250 гр. Ванилин - на кончике ножа Сливочное масло 82,5% - 60 гр. Измельчённые орешки (по желанию) Автор: alianna ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В сотейнике на медленном огне довести до кипения сахар со сметаной, далее добавить ванилин и ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ это важно! Довести консистенцию до карамельного цвета. Запах будет стоять потрясающий, словно дома работает кондитерская как только получили цвет как на видео, добавляем сливочное масло, выключаем огонь и перемешиваем до однородной консистенции. Выливаем в стеклянную форму (хорошо, если она будет маленькая, как у меня) тогда ириски будут толстенькие. Форму смазать растительным маслом, чтобы легче было достать ирис. Ставим в холодильник для застывания на 30 минут. Достаём, нарезаем на квадратики, ставим чай и вспоминаем вкус детства