Tagliatelle Paglia e Fieno Prosciutto Cotto e Piselli

Tagliatelle Paglia e Fieno Prosciutto Cotto e Piselli Ingredienti Tagliatelle 400 g Piselli freschi 200 g Prosciutto cotto 120 g Panna 3 cucchiai Pomodorini ciliegino 6 Sale q.b Cipollina 1 Olio evo q.b Preparazione Iniziate con la cottura dei piselli freschi, metteteli in un tegame con tre bicchieri d’acqua una cipollina e un filo d’olio evo e sale, cuoceteli per circa 20 minuti e poi scolateli. Nel frattempo, tagliate il prosciutto a dadini. In una padella antiaderente mettete i piselli, i pomodorini tagliati, quindi aggiungete i dadi di prosciutto cotto e un mestolo di acqua di cottura dei piselli. Lasciateli cuocere coperti per un paio di minuti, quindi versate la panna da cucina amalgamando bene gli ingredienti. Cuocete la pasta e scolatela, poi versatela in padella con il prosciutto cotto, i piselli e la panna. Fate mantecare la paglia e fieno per un minuto, disponete su un piatto da portata e servite, accompagnando questo delizioso primo con del parmigiano reggiano grattugiato. Puoi seguirci su tutti i social network Sito web http://www.tastyandeasy.it/ Pagina ufficiale Facebook https://www.facebook.com/tastyandeasy.it/ Gruppo facebook Chef and Chef https://www.facebook.com/groups/1247055791989030/ Twitter https://twitter.com/ Instagram https://www.instagram.com/ Linkedin https://www.linkedin.com/feed/