Ароматные ребрышки - как в ресторане

Когда мы говорим о высокой кухне, сразу представляются роскошные рестораны с мраморным полом и что-то красивое и дорогое на тарелке. Например, нежные дымящиеся ребрышки во вкуснейшем маринаде. Но так ли сложно приготовить ребрышки дома? Сейчас узнаем! Чтобы приготовить свиные ребрышки в маринаде (8–10 порций), нам нужно: 2 кг свиных ребрышек 500 мл пива Для маринада: 1 столовая ложка сушеного чеснока 1 столовая ложка коричневого сахара 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка сушеного лука 1 столовая ложка порошка чили 1 чайная ложка перца 40 мл оливкового масла Для соуса: 300 г кетчупа 60 г кленового сиропа (можно заменить медом) 30 мл вустерского соуса 2 столовые ложки соуса чили 60 мл яблочного уксуса 200 мл ананасового сока 2 столовые ложки сливочного масла 1 столовая ложка соли. Результат просто невероятный - нежный и ароматный. А для особенного ужина подойдет восхитительное блюдо из ягненка. Как его приготовить, покажет бонус-видео. Чтобы приготовить нежное каре ягненка с ризотто, нам нужно: Для мяса: 1.5 кг ребрышек ягненка (3 куска) 2 измельченных зубчика чеснока 1 измельченная веточка розмарина 100 мл растительного масла соль и перец тонкий шнур Для ризотто: 250 г риса 1 столовая ложка сливочного масла 50 г измельченного красного лука 20 мл белого вина 300 мл овощного бульона 100 г тертого пармезана 100 г жареных лисичек 50 г помидоров черри 1 столовая ложка измельченной петрушки