Хлеб с сыром и чесноком. Два варианта формовки. HD

Очень простые варианты вкусного хлеба с сыром и чесноком из базового теста. Если вы предпочитаете хлеб с воздушным и нежным, как пух, мякишем, то рекомендую приготовить вариант хлеба в форме. Если же вам нравится хлеб с большим количеством тонкой хрустящей корочки, то рекомендую вариант "колосок" Оба варианта хороши и вызывают аппетит, еще на стадии выпекания, так как помещение наполняется невероятными ароматами свежеиспеченного хлеба с тонкой ноткой чеснока и сыра. Чеснок лучше использовать сушеный, так как свежий горит при выпекании и придает готовому хлебу горечь. В рецепте я использовала моцареллу, но подойдет любой твердый сыр по вашему вкусу. Паприку можно использовать как обычную, так и копченую - пиментон. Если вы собираетесь готовить хлеб из охлажденного в холодильник​е теста, то его необходимо согреть, перед формовкой изделий, не менее часа при комнатной температуре. Благодаря выпеканию с паром, корочка у хлеба получается тонкой, нежной и очень хрустящей. Если вода не испарится из емкости за первых 15 минут выпекания, то рекомендую убрать емкость из духовки, так как дальнейшее выпекание с паром придаст корочке слишком грубую структуру. Для предотвращения слишком интенсивного зарумянивания верхушки хлеба, рекомендую прикрыть его фольгой или бумагой для выпечки. Другие рецепты из базового теста https://goo.gl/UhQB62 В 100 граммах - 290 ккал Ингредиенты: Размер формы для выпечки - 24*8*7 см Базовое тесто, рецепт тут https://youtu.be/X-XyzOcocl4 Пшеничная мука - 640 грамм Соль - 10 грамм Дрожжи прессованные/инстант - 15 гр/5 грамм Вода (28-30°С) - 400 грамм Сахар/мед - 15 грамм Растительное масло - 50 грамм Для начинки: Растительное масло - 50-60 грамм Сушеный чеснок - 1 чайная -1 столовая ложка Паприка - 1-2 столовых ложки Сыр моцарелла - 100 грамм Выпекать на обычном режиме духовки без конвекции при температуре 200 С с течение 25-30 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного, учитывайте особенности своей духовки и материала, из которого изготовлена форма для выпечки. Подробное описание рецепта https://goo.gl/B4BMvN Мои страницы в социальных сетях: Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/ Facebook https://goo.gl/frCDbB Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists #иринаподолян #хлебдомашний #хлебсчесноком