Шоколадно-Апельсиновый торт Брауни. Апельсиновое конфи для торта HD

Шоколадный торт Брауни с кремом Ганаш и Апельсиновым конфи. Пошаговый рецепт как приготовить апельсиновое конфи для торта. English recipe below. Рецепт расчитан на 3 коржа диаметром 15см Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями! Instagram https://www.instagram.com/ellenaskitchen/ Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно! ☑️ БИСКВИТ Брауни: 150 гр - Сливочного масла 150 гр - Шоколада 2 - Яйца 1,5 ст.л. - Какао 180 гр - Сахар 150 гр - Муки 1,25 ч.л. - Разрыхлителя Выпекать при температуре 160-180 градусов примерно 20-30 минут. ☑️ Крем для торта (взбитый ганаш): 100 гр - Шоколада 230 гр - Сливоки ☑️ Апельсиновое конфи: 400 гр -Мякоти апельсина цедра 30 гр - Сахара 13 гр - Кукурузного крахмала; Розмарин ☑️ Пропитка: Сок 1 апельсина + 1 ст.л. кофейного ликёра Калуа ☑️ Brownies: 150 g - butter 150 g - chocolate 2 - eggs 1.5 tbsp. - cocoa powder (unsweetened) 180 g - sugar 150 g - all-purpose flour 1.25 tsp. - baking powder Bake at 160-180°С or 320 - 350°F for 20-30 minutes. ☑️ Frosting for cake (whipped Ganache): 100 g - Chocolate 230 g - Heavy whipped cream (33%) Orange filling: 400 g -orange pulp zest 30 g - sugar 13 g - corn starch; Rosemary Syrup for cake Juice of 1 orange + 1 tablespoon of a coffee-flavored liqueur Kahlua