Французское овощное рагу РАТАТУЙ. Готовит французский шеф-повар с помощником HD

Рататуй - это овощное рагу. Во многих кухнях есть похожие рецепты. Именно в провансальском рататуй для меня важна нарезка и последовательность обжарки. В видео рецепте объясняю почему Для рататуй вам потребуется (на 4 чел): ✔️ 1 большой баклажан ✔️ 2 цуккини или 1 средний кабачок ✔️ 1 большой красный перец ✔️ 1 большая луковица или 2-3 маленькие ✔️ 2-3 средних помидора ✔️ 3 зубчика чеснока ✔️ 2 лавровых листа ✔️ 3-4 стебля тимьяна ✔️ 3-4 стебля петрушки ✔️ оливковое масло ✔️ соль, перец Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien https://instagram.com/chefvivien?igshid=11mcl077mvipb Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien: Французская классика: https://www.youtube.com/watch?v=QFlrHT-aGes&list=PL3g6TQdve_mA-PZifYEfoZAFVAh2Rp-uJ Закуски: https://www.youtube.com/watch?v=QFlrHT-aGes&list=PL3g6TQdve_mCyVcA6raysr5tdQb4svgjt Советы шефа: https://www.youtube.com/watch?v=C9m9wJ8SbIc&list=PL3g6TQdve_mALTaFJSnU9fdU2UZqVjLEE Азия: https://www.youtube.com/watch?v=RxWv-kt4tcU&list=PL3g6TQdve_mA9U4hYTHoB05UJw9KBQ-w0 Овощи: https://www.youtube.com/watch?v=K0Z1I8oU-9E&list=PL3g6TQdve_mATCauxfGxd5-0vtX9snZH_ Супы: https://www.youtube.com/watch?v=Ban3oOLJECQ&list=PL3g6TQdve_mAsJuRpOizPaXRSYoaAyupN Рыбы и морепродукты: https://www.youtube.com/watch?v=DYtlX8F47_U&list=PL3g6TQdve_mBZ_gtpUwkbd0jEngsRrzB1 Праздник: https://www.youtube.com/watch?v=qo4YchcBuvU&list=PL3g6TQdve_mCmdkkcIC6BSVQuVuywj7tb Десерты: https://www.youtube.com/watch?v=URuJFL3GZeM&list=PL3g6TQdve_mBgif9UTzd-s1JjyncXaAbZ Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео. #ШефВивьен #ОвощноеРагу #Рататуй